Вы хотели бы иметь свой «погребок» в городской квартире? Для этой цели можно приобрести морозильную камеру. Она обеспечит ягодами, овощами на всю зиму. Витамины все сохранятся, если в ней есть функция шоковой заморозки. В камере можно хранить мясо, рыбу, полуфабрикаты.
Ларь или шкаф?
Если комната не отличается своими габаритами или есть кладовая, то лучше приобрести холодильный ларь. Это ящик с верхней крышкой, которая открывается вертикально. Ларь заполнен решетчатыми корзинами. Их легко достать и переставить. В ларе больше полезной площади, чем в шкафу. Этим он привлекателен.
Корзины не имеют крышек. Их устанавливают друг на друга. Замораживают ягоды в пакетах. Доставать их будет затруднительно. Чтобы пакеты не проскакивали через решётку, во время заморозки в корзину лучше постелить картон. После заморозки его убирают, чтобы не нарушать режим работы камеры.
Морозильный шкаф напоминает холодильник. Внутри у него не корзины, а ящики с крышками. Замораживать продукты в них удобнее, чем в корзинах. Крышки предохранять продукты от постороннего запаха.
Приобрести любой вид морозильника в Украине можно в интернет-магазине MOYO.
Важные характеристики
- Объём морозильных камер 100–500 л. Если в семье принято готовить овощные блюда, делать выпечку с фруктами и варить компоты в зимнее время, то лучше приобрести камеру большего объёма.
- Интенсивность заморозки у оборудования может быть до 25 кг в сутки. Любители садовых участков выбирают большую мощность заморозки. Особенно это важно во время сбора урожая.
- Звёзды на морозильной камере означают класс заморозки. Температура внутри может опускаться до -24 °C. Каждая звезда прибавляет 6 градусов. Класс заморозки важен, потому что от него зависит срок хранения продуктов. Ягоды рекомендуют хранить при температуре -18 или -21 °C. В этом случае они пролежат в камере до следующего урожая. Если температура будет до -12 °C, то уже через 3 месяца ягоды испортятся.
- Потребление энергии имеет значение. В паспорте к оборудованию указывается, сколько кВт потребуется камере в год. Можно рассчитать энергопотребление в месяц. Специалисты рекомендуют приобрести морозильное оборудование класса «А» или «А+».
Дополнительные функции
Камера может держать некоторое время холод, если внезапно отключат электричество. Эта функция называется «автосохранение холода». Продукты останутся замороженными в течение 2 суток.
Чтобы камера не работала на грани своей мощности при замораживании продуктов, приобретайте агрегат с функцией «шоковая заморозка». Если планируется единовременно заморозить большое количество мяса или рыбы, то этот режим необходимо установить заблаговременно.
Управление морозильным оборудованием может осуществляться механическим способом или электронным с помощью дисплея и сенсорных кнопок. Способ разморозки может быть автоматическим или ручным.
Следуя гигиеническим правилам, раз в год необходимо промывать камеру, чтобы заполнить её новым урожаем или порцией мясных продуктов. Ручная разморозка для этого подойдёт лучше. Автоматическая разморозка сама определит время устранения инея, без участия человека.